Es gibt viele oberflächliche, optimistische Einschätzungen zu der Ernährung der Untertanen im Mittelalter. Vieles ist schwer rekonstruierbar. Geheimhaltung war damals absolute notwendig, um sich vor Gegnern zu schützen. Man findet aber auch ein paar wenige realistische Studien, die zeigen, was für eine Horror-Show es war. Mit System.